In die koue winter is daar niks warmer en gemakliker as 'n gesin wat 'n stomende warm pot om die tafel eet nie.Sommige mense hou ook daarvan om 'n bak warm warmpotsop te drink nadat hulle hul groente en vleis afgespoel het.
Die Gerugte
Daar het egter onlangs 'n gerug op die internet die rondte gedoen dat hoe langer die warmpotsop gekook word, hoe hoër is die konsentrasie nitrate in die sop, en die warmpotsop wat lank gekook is, sal vergiftig word.
Die verslaggewer het gesoek en gevind dat daar 'n hele paar aanlynplasings is met soortgelyke eise, en daar is baie mense wat boodskappe onder elke aanlynplasing los.Baie netgebruikers het verkies om "liewer te glo wat hulle het", en gesê "moenie net die mond uitsteek en jou gesondheid verwaarloos nie";maar daar is ook netgebruikers wat dink dat die inligting wat op die internet oorgedra word, nie bewyse het nie en dat hul menings nie geloofwaardig is nie.
Wat is reg en verkeerd?Laat die kenners hulle een vir een antwoord.
Die waarheid
Alhoewel die normale warmpotsopbasis self 'n sekere hoeveelheid nitriet bevat, al word dit lank gekook, sal die nitrietinhoud nie die standaard oorskry nie.
"Wanneer die inname van nitriet meer as 200 mg bereik, kan dit akute vergiftiging veroorsaak, en die hemoglobien in die liggaam verloor sy vermoë om suurstof te vervoer, wat lei tot weefselhipoksie."Zhu Yi het daarop gewys dat eksperimente toon dat as nitrietvergiftiging veroorsaak moet word, dit nodig is om Mense 2 000 liter warmpotsop op een slag te drink, wat gelykstaande is aan die kapasiteit van drie of vier baddens.Terwyl die gemiddelde persoon warm pot eet, is hulle basies vol teen die tyd dat hulle klaar geëet het, en hulle drink selde sop.Al drink hulle sop, is dit net 'n klein bakkie.
Stel voor
Alhoewel langgekookte warmpotsop nie akute vergiftiging kan veroorsaak nie, beteken dit egter nie dat dit nie nadelige gevolge vir die menslike liggaam sal hê nie.Zhu Yi het die meerderheid eters daaraan herinner: "As jy veral daarvan hou om warmpotsop te drink, is dit die beste om die eerste sop te drink, dit wil sê, voor kook en nadat die warmpotsop gekook is, skep die sop uit en drink dit. Sodra die stertsop met verskeie bestanddele bygevoeg is, moet dit nie weer drink nie.
Pos tyd: Jun-16-2022